Batata Doce

   Os principais benefícios da batata-doce são fornecer energia com carboidratos saudáveis e sem elevar muito o açúcar no sangue e por isso é uma excelente opção para quem treina e em pequenas quantidades para quem está a fazer dieta.

Além disso, tem benefícios para a saúde que podem ser:

• Ajuda a controlar a diabetes porque tem baixo índice glicémico;
• Emagrecer pois diminui o apetite pois é rica em fibra;
• Fortalece o sistema imunológico porque tem boa quantidade de vitamina A.

   A melhor maneira de obter todos os benefícios da batata-doce na dieta é de forma cozida e com casca. É necessário cuidado com a preparação devendo se evitar fritar, pois a fritura vai aumentar a gordura na batata prejudicando a saúde.

Receita de batata-doce com frango 

Ingredientes:

- 1 filé de frango

- 2 Batatas-doce

- vinho branco

- Louro

- Limão

- Oregãos

Modo de preparação:

Tempere o frango com vinho, louro, limaão e oregãos. Assar as batatas no forno enrolados em paple de alumínio por 30 minutos. Grelhar o filé de frango. Acompanhar com uma salada de repolho roxo, pimentão, tomate, tempere com azeite e vinagre.